Ungesättigte Fettsäuren, die nicht alle vom Organismus synthetisiert werden können und in ausreichender Menge über das Futter zugeführt werden müssen.
Sie sind u. a. wichtig für den Hautstoffwechsel und wirken entzündungshemmend. Vor allem in Fisch und Leinöl enthalten. Siehe auch -> Omega 6-Fettsäuren